¿Comer variado, equilibrado, y por qué no algo diferente?

Una buena dirección en Ulán Bator, especialmente cuando hace fresco o frío, es el Hot Pot "The Bull". Si no conoces el concepto del Hot Pot, déjame describirlo en pocas líneas: pides ensaladas, champiñones, carnes, fideos y otros aromas y manjares suculentos de todo tipo, que añades progresivamente en una pequeña olla individual llena de un caldo que habrás elegido previamente entre 4 o 5 opciones. Todo va a cocer en el caldo y solo tendrás que degustarlo acompañado de una salsa de tu elección, como una mezcla entre aceite de sésamo y una pasta de variedad de frutos secos, ¡o bien salsas picantes para los más aventureros! El concepto nació en China, ha sido retomado aquí por los mongoles que lo adoran especialmente en invierno. Es muy bueno y muy saludable, y además es tan convivial servirse con otras personas, intercambiar platos, ¡y sudar un poco después de algunos bocados! Placer garantizado en familia, en grupo, entre amigos e incluso colegas. La mesa se llena muy rápidamente de manjares variados hasta no tener espacio ni para un paquete de pañuelos. Sin embargo, todo termina bastante fácilmente (porciones pequeñas, láminas de carne finamente cortadas…) La sala ubicada en la 3ª planta del edificio dispone de espacios privados así como de mesas pequeñas para ambientes diferentes según el grupo. Con una decoración de diseño agradable, el personal es muy acogedor.

Para llegar allá: ¡Sin dificultad! El edificio es la Bluemon Tower, ubicada justo enfrente de la embajada de China, al otro lado del cruce. La calle se llama Baga Toiruu, el pequeño círculo que rodea la plaza central de Gengis Khan interesante por sus pasos peatonales, y bastantes buenas direcciones para comer y algunos pubs originales. Lo más simple es desplazarse por Sambu Street, al este de la plaza de Gengis Khan, y detrás del Parlamento Mongol, hasta el cruce con la embajada de China, ¡BlueMon Tower está justo allí y te espera!

Rango de precios: ¡aproximadamente 8-10 euros por persona según el apetito!